Nivel B1. El primer McDonald’s en Rusia

Aviso – объявление, реклама

Aprovechar – воспользоваться

caída – падение

desapercibido – лишенный нужного, непредупрежденный, незамеченный

derrumbe – падение, низвержение

propio – собственный

renuncia – отказ

pluma – ручка

cubrir – покрывать (здесь: освещать)

tender – протянуть

firmar – подписать

insignia – знак отличия

asegurar – заверить, уверить

si bien – хотя бы, даже если

aforo – вместительность

cadena – цепь, сеть

ceja – бровь

bigote – усы

inmiscuir – смешивать; вмешивать

En definitiva – окончательно; в конечном счёте

intento – попытка

establecer – установить, учредить

competencia – конкуренция

apertura – открытие

interminable – нескончаемый, бесконечный

hilera – ряд, линия, цепочка

salario – оклад, зарплата

gastar – тратить

mensualmente – ежемесячно

gaseosa – газировка

expendedor – розничный торговец (киоск)

lata – банка (консервная, алюминиевая)

incendio – пожар, возгорание

parcial – частичный

sucesivo – последовательный; наследственный; преемственный;

corto circuito – короткое замыкание

sotano – подвал

reignición – повторный поджог

rival – соперник

perjudicar – вредить, портить

rodaje – съемки

hígado – печень

deteriorarse – портить, наносить ущерб

“22’400.000 kilómetros y ningún aviso de Coca-Cola”

Entre junio y septiembre de 1957, Gabriel García Márquez realizó un viaje por los países socialistas que aprovechó para escribir una serie de crónicas sobre lo que vio entonces.

Su visión sobre la Unión Soviética la tituló “22’400.000 kilómetros y ningún aviso de Coca-Cola”. La conmemoración de los 25 años de la caída de la Unión Soviética pasó casi desapercibida, el pasado 25 de diciembre, cuando hoy el país debe estar lleno de avisos sobre la emblemática bebida. El País de Madrid fue uno de los pocos medios en el mundo que recordaron el derrumbe. Ese día, fiesta en Occidente, pero no en Rusia, Gorbachov se dirigió a la población de un país que en la práctica ya había muerto. Cuenta ese periódico que cuando llegó el momento de firmar el decreto, con su propia renuncia como presidente de la URSS, su pluma dejó de escribir. Entonces Tom Johnson, jefe de la CNN, que cubría el acto, le tendió a Gorbachov su pluma Montblanc. “¿Es estadounidense?”, preguntó el ruso. “No señor, francesa o alemana”, respondió el periodista. Y entonces Gorbachov firmó.

Pero ¿a qué se debió la caída de la Unión Soviética? No por la Coca-Cola que no se anunciaba en los 22’400.000 kilómetros, sino por otra insignia del capitalismo: McDonald’s. Esa, por lo menos, es la teoría del escritor español Gregorio Luri, quien asegura que si bien no fue derrotada militarmente por un ejército enemigo, McDonald’s abrió su primer local en Rusia el 31 de enero de 1990, en la plaza Puskin de Moscú. “Tenía un aforo —dice— de 700 personas, el más grande de la cadena. Comenzó a formarse una cola de madrugada, a varios grados bajo cero. Poco a poco fue creciendo hasta alcanzar varios kilómetros. Al acabar el día se habían servido 35.000 menús”.

Pocos meses después vino el fin. ¿Quién se acuerda hoy de Brezhnev, quien tenía en las cejas los bigotes de Stalin? Hoy Rusia es otra cosa, hasta tal punto que aseguran que se inmiscuyó en la elección de un presidente norteamericano.

En definitiva, McDonald’s hamburguesó a Rusia, tanto que nuestro hombre en Moscú es Alfonso López Caballero.

Pepsi

Los primeros intentos por establecer esta multinacional de la comida rápida en Rusia se produjeron en 1976 y luego en 1980 a propósito de las Olimpiadas realizadas en Moscú cuando las autoridades buscaban darle un ligero toque capitalista a la competencia pero que no terminó en nada puesto que las autoridades querían que McDonald´s usara iconografía comunista.

 

Finalmente en 1990 la compañía McDonald´s recibió permiso del Partido Comunista de la Unión Soviética para la apertura de su primer restaurante en territorio soviético, el primer fast-food del país. La apertura de la cadena, el 30 de enero de ese año, fue un éxito absoluto recibiendo en su primer día cerca de 35.000 visitantes, un record a nivel mundial que solo sería superado el 23 de abril de 1992 con la apertura del primer MacDonald´s en Pekin, China, al recibir 40 mil visitantes. Entonces en la Union Sovietica todos querian sentirse de algun modo en Occidente y las interminables hileras de personas en la entrada de McDonald´s, incluso de varias horas, de ningun modo serian obstaculo para lograrlo. Entonces una hamburguesa costaba 1,5 rublos y un Big Mac 3,75 rublos en una epoca en que el salario medio en la URSS era de 150 rublos (100 hamburguesas) y en que en autobus se gastaban mensualmente 3 rublos (2 hamburguesas).

De todos modos, el primer producto de la cultura pop que comenzo a venderse de modo masivo en la URSS fue la Pepsi, en 1973, firma que ya en 1974 comenzo a construir su primera fabrica de gaseosas en territorio sovietico, en la ciudad rusa de Новороссийск (Navarassiisk). La foto posterior muestra un expendedor de la bebida en tiempos sovieticos y que utilizaba, sorprendentemente, un par de vasos de vidrio para atender a sus clientes en vez de latas individuales.

McDonald’s

Volviendo a McDonald´s, su legendario primer local aun sigue ubicado cerca de la Plaza Pushkin y desde su apertura ha sufrido 2 incendios parciales y sucesivos, el primero se produjo una medianoche debido a un corto circuito en el sótano del restaurante y logró ser extinguido tras 1 hora no sin que antes las llamas que surgían del subsuelo lograran encender 15 automóviles estacionados en la calle, un segundo incendio se produjo a las 4 am como reignición del primero.

 

Tras la apertura del primer local se abrieron en 1993 un segundo en la legendaria calle Старый Арбат (Starii Arbat o simplemente Arbat) y luego un tercero en Тверская (Tvierskaya).

En 1995 se abrió el Fondo de beneficencia Дом Роналда Макдоналда (La casa de Ronald McDonald) para ayudar a niños necesitados y en 1996 se estrenó el concepto de servicio al automóvil (МакАвто, MakAfta).

Durante muchos años, McDonalds fue monopolista entre las cadenas de comida rápida en Rusia. A partir del año 2000, durante la primera década del nuevo siglo, aparecieron otros restaurantes de 'fast food' que no lograron competir con el líder mundial. El rival principal de McDonalds, Burger King, abrió sus puertas para los moscovitas recientemente, en enero de 2010, y ya manifestó su intención de hacer frente a McDonalds.

La comida rápida perjudica la salud

En Rusia, como en todos los países del mundo, junto con la popularidad, McDonalds recibió críticas muy fuertes por parte de médicos y dietistas, que coinciden en que comer 'fast food' perjudica la salud. Las compañías productoras de comida rápida siempre han tratado de hacerla lo más calórica posible. Es suficiente comer una sola hamburguesa para no pasar hambre.

Para mostrar lo dañina que es la comida rápida, un cineasta independiente estadounidense, Morgan Spurlock, filmó un documental en el que llevaba a cabo un experimento con su propio cuerpo, llamado 'Super Size Me' ('Súper Engórdame').

Durante el rodaje, que duró 30 días, Spurlock comía en los restaurantes McDonald's tres veces al día, llegando a consumir un promedio de 5.000 kcalorías por día. En un mes, el director aumentó más de 11 kilos y se dañó el hígado. Para perder el peso que había ganado y recuperar la salud que había visto deteriorarse, necesitó 14 meses.

Los médicos señalaron que en un mes Spurlock había consumido más comida de McDonald's de la que un estadounidense promedio debe comer en ocho años. Según ellos, no es conveniente comer 'fast food' más de una vez por semana.